RISO AL VAPORE
Ingredienti per 4/6 porzioni:
500 gr. di riso;
1,10 l di acqua;
2 cucchiaini di
sale;
50 gr. di burro.
Inserire
l’acqua, il sale e il burro in una
casseruola dal fondo molto spesso. Aggiungere il riso all’acqua in ebollizione,
lasciar riprendere il bollore e coprire. Continuare la cottura a fuoco
dolcissimo e recipiente coperto. A fine cottura tutta l’acqua risulterà
assorbita e il riso asciutto. I tempi di cottura sono generalmente indicati
sulla confezione del riso, in caso contrario assaggiare per verificare la
cottura dopo 15-20 minuti.
BUON
APPETITO DALLA FATTORIADIASSUNTA
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